
跟著城市嚮導「老臺北胃」,用味道認識臺北
很多朋友來臺北,
都會問我同一個問題:
「臺北小吃那麼多,到底該從哪裡開始吃?」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角,
看起來都很有名,卻又怕吃錯、踩雷,
結果行程走完,反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃,而是因為在這座城市待久了,
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章,就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北,
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始,
不追一時爆紅、不走浮誇路線,
而是讓你吃完後能真正理解
原來,這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走,
用最簡單的方式,
把臺北的味道,一樣一樣記在心裡。
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每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」,但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔,而且外食熱量、油脂、調味都偏高,想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯:好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠,對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說,真的算是救星。
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每天早上七點我就得起床,花一個小時通勤到公司,忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族,生活節奏真的很緊湊,但就算再累,我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來,因為我知道,健身不只是為了變瘦變漂亮,而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
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家中長輩年紀漸長後,原本熟悉的樓梯,卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便,還是家中成員突如其來的身體變化,家庭成員上下樓時的安全與便利,都變得格外重要。
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隨著爸媽年紀漸長,他們開始比以前更在意日常保健,常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我,自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。
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身邊的閨蜜一直熱情推薦「KY無瑕淬亮輕潤氣墊」,她說這款產品簡直是油肌的救星。起初我還半信半疑,但經過她的多次推崇,我決定親自體驗一下,看看它是否真如她所說的那麼神奇。
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雁陣從容過閬中,仙葩香醉月融融。 秋風入夢三千里,僵死村莊鬼屋空。 永州市第四中學陽青海 2020年9月3日 >>>更多美文:格律詩
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今天,又是婆婆的生日,我卻莫名的感傷,因為今年的生日,大哥永遠不能再和大家一起陪老母親共度了。以前每年婆婆的生日,都是五弟兄齊聚,其樂融融。可是如今,大哥已于2017年4月25日突發腦溢血離世,永遠永遠,離開了他的親人,撇下了他年邁的母親,留下親人無限的懷念和追思。 憶大哥,難過涌上心頭,可是我卻不能表現出來,我不能讓婆婆和其他弟兄們難過。我知道,大家心里都在惦念著他,卻仍要裝得沒事一般。飯桌上的言論,永遠是開心的話題。自從父親英年早逝,自從幾弟兄懂事起,為了不讓母親擔心,在母親面前,只會報喜不報憂。這已成為了一家人的默契和慣例。 大哥走得突然,臨死前的頭一天,還攙扶著母親去逛了一趟菜市場,陪母親買了幾樣小菜。聽到大哥突然去世的噩耗,歷經滄桑的老母親,顯得格外堅強,只是面無表情地反復念叨:“24號那天,你大哥還陪我去趕了場,給我買了菜。有一斤半茄子,一把豇豆,稱了兩斤生姜,一共花了他14塊;回來的路上,他還去吃了一碗抄手,我不想吃,就坐在那里等他,吃完了他又送我回來……”母親一次又一次重復著大哥陪伴她的情景,聽得讓人心痛無比。去看望母親的每一位親人,都會安靜地坐在一旁,靜靜地聽母親數落。 憶從前,每年母親過生日時,大哥總坐在母親的身邊,體貼地給母親拈菜、輕聲地和母親說話;抑或是,五弟兄坐在一桌,一邊喝酒,一邊回憶小時候一路走來的辛酸苦樂。飯局結束,大家就會略帶醉意地相互攙扶,把母親送回家,再在母親狹窄的居所里談天說地、天南地北地侃上一陣子。直到母親有了睡意,大家才紛紛的離去。 大哥為人誠實,沒什么多話,不過時不時來一點小幽默,總會讓大家捧腹大笑。一家子坐在一起高談闊論、聲音一個比一個高時,他總在一邊樂呵呵的,一會兒坐著,一會兒又站起來,搓搓手,聳聳肩,顯得有些插不上嘴。 大哥性情溫和,對諸多事情總會多一份包容和理解。有時候幾兄弟為一件小事、一個不同的觀點爭得面紅耳赤時,大哥不會輕意反駁,只是偶爾說上幾句,闡明一下自己的觀點。如果爭論還沒有休止,大哥就不再多說什么,只在一旁安靜地坐著,時不時“呵呵”幾聲,爭論平息,又開始下一個話題時,再參與進來,說上幾句。 憶那一年,母親70歲生日,大哥大嫂把一大家人召集到他們家里,為母親祝壽。大哥親自操刀,下廚弄幾樣特色川菜。不嫻熟的廚藝,也沒能阻止大哥的熱情。他左手拿著一本川菜指導書籍,右手按照書上的指點,對著調料盒,顛起幾個指尖調配佐料,嘴里還念念有詞:花椒3克、八角少許、味精適量、白糖一勺……一道道從未做過的川菜,在大哥的精心調配下,居然做得特別地道,連老母親也贊不絕口。 吃完飯,又取出早已準備好的生日蛋糕,一家四代人,就這樣瘋狂地開始了蛋糕“大戰”。與其說是大戰,不如說是“大哥說了算”。從來不茍言笑的大哥,竟然自出心裁,將奶油把孩子們的鼻尖、額頭、下巴上都涂了個遍,還不忘給壽星鼻尖也抹一點,幾弟兄也不例外;一家人在大哥的帶動下,開始了不拘小節的相互涂抹。一張張大花臉,把母親逗樂得哈哈大笑。大家又簇擁著老壽星,或站或坐,對著相機鏡頭,合影留戀。一張張搞怪照片,成為了如今一家人的珍貴記憶。 今天,母親已經87歲了,以前母親的每一次生日,一家人從不曾缺席,也不曾體會過離別的遺憾(父親去世時,幾弟兄尚年幼)。而如今,就在今年,以至從今以后的很多很多年,大哥再也不能像從前一樣,和大家一起開懷暢飲,陪老母親聊天嘮嗑了。 親情無邊,等到發現有人突然缺席時,才感受到生命如此脆弱,才異常珍惜一家人團聚的日子。 逝者已矣。唯愿一家人在緬懷大哥的同時,能拋開所有的不愉快,缷下心底沉重的包袱,輕松前行;愿年邁的母親,有生的日子天天快樂,晚年幸福安康! >>>更多美文:情感日志
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螺螄粉的起源故事
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